Tyrnimehun tuotantolinja

Tyrnimehujen ravintoarvo

1. Runsaasti C-vitamiinia – Tyrni on hypervitaminoitu C-vitamiinilla, joka on tärkeä lähde immuunijärjestelmän vahvistamiselle ja auttaa taistelemaan monenlaisia ​​sairauksia vastaan.

2. Apua ruuansulatukseen ， Monet tyrnissä olevista orgaanisista ja epäorgaanisista yhdisteistä voivat suojata vapaiden radikaalien aiheuttamilta suolen limakalvon vaurioilta sekä estää mahahaavoja.

3. Säilyttää paremman näön Karotenoidit lisäävät verenkiertoa näköelimiin ja auttavat estämään niitä ikääntymästä, mikä tekee niistä arvokkaita terveiden silmien ylläpitämisessä. formanticancer-res.

Tyrni-mehun tuotantolinjaprosessi

Tyrnihedelmät → lajittelu → pesu → murskaus → lämpökäsittely → entsymaattinen uuttaminen → mehustaminen → karkea suodatus → sekoitus → homogenointi → kaasunpoisto → sterilointi → täyttö ja sulkeminen → sterilointi ja jäähdytys → tarkastus → pakkaus → valmis tuote

1. Käsittely: Tyrnihedelmät on kypsytettävä 90 %:n kypsyysasteella samalla kun ne ovat kullankeltaisia. Poista kaikki, jotka ovat mätä tai vaivat, mutta vahingoittamatta ihoa. Jos haluat hankkia tämän laitteen, sillä ei ole väliä kuinka paljon rahaa käsittelet tai minkä kokoinen tehtaasi on; ota yhteyttä Intopiin.

2. Puhdistus: Intop kuvaa tyypillisesti eri liotus- ja ruiskutusliuosten prosessia samanaikaisesti. Kun liotat, huuhtele esine huolellisesti juoksevalla vedellä useita kertoja poistaaksesi lehdet, oksat ja muut roskat.

3. Murskaus: Tyrnimarjojen rakenteesta johtuen Intop suosittelee käyttämään sen sijaan telamurskainta sekä murskausta, joka tehdään vain kuoren leikkauksesta ilman, että siemeniä murskataan.

4. Suositellaan lämpökäsittelyyn: tummumisen ja entsyymiaktiivisuuden, massan pehmenemisen ja pektiinin hydrolyysin estämiseksi mehun uutossa (värin tunkeutuminen nesteeseen) antosyaanit käyttävät adjuvanttina etanolia tai vähentävät ydinruumiin tilavuutta sokeripitoisuuden lisäksi, jolloin saadaan viskoosi neste.

5. Entsyymi-avusteinen uutto: Pektinaasia (PME) tai jotain muuta hydrolyyttistä entsyymiä käytetään säännöllisesti mehun uuttoprosessissa, kuten murskaamisessa ja puristamisessa. Tällaisia ​​entsyymejä ovat sellulaasi ja pektiiniesteraasi, jotka toimivat biologisten katalyyttien tavoin solubilisoimaan soluseinämiä ja solujen keskilamelleja. Joten on helpompi purkaa mehu muutamassa minuutissa ja piirtää se suodatusprosessin läpi.

6. Tee mehu marjoista: Murskaa ja entsyymei hedelmät ja käytä sitten puristinta mehujen eristämiseksi kokonaan hedelmälihasta. Tyrnimehupuristin on useimmiten ruuvityyppinen mehupuristin. Kaksiruuvimehupuristin sopii parhaiten varrellisiin tyrnimarjoihin.

7. Karkea seulonta: poista iho, tyrnihedelmien siemenkuona jne., epäpuhtaudet siiviläsuodattimilla. Silmäkoko on yleensä 0,5-1 mm.

8. Tässä sekoituksessa asiakkailla on omat reseptinsä  ja he haluavat sekoittaa itse. Käyttämällä näitä eri kokoisia ja käyttötarkoituksia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä, Intop suunnittelee sopivan kenttäolosuhteiden ja prosessivaatimusten mukaan.

9. Homogenisointi ja kaasunpoisto: Ne ovat erikoisprosesseja sameiden mehujen, kuten tyrnimehun, tuottamiseen. Esilämmitä tämä liuos n. 60°C, laita se painehomogenisaattoriin ja kohdista materiaali yhdellä kertaa 25 MPa:n paineella. Tässä, murskauksella hikoilun jälkeen, rypäleen jäännössokerin ollessa jopa 10 %, märkä, käymätön, murskattu materiaali mahdollisti tyhjiökäsittelyn ja lopullisen kaasunpoiston niinkin alhaisella tasolla kuin noin 75–80 kPa, poistaen mehusta ilmaa kirkkauden ja antioksidanttisen stabiilisuuden säilyttämiseksi;

10. Sterilisoi: Syö paksumpi osa tyrnimehusta; He ehdottavat, että olisi parempi käyttää putkimaista sterilointia. Suorita lyhytaikainen sterilointi 125°C:ssa 15 sekunnin ajan. Yli 30 teknisen insinöörin lisäksi he valmistaisivat sterilointilaitteen sovellusvaatimustesi mukaan.

11. Täyttö ja korkki: Pese ensin tarvittavat lasipullot ja korkean lämpötilan PET-vieraanvaraisuustuotteet ja lisää sitten korkki. Pään täyttötila 5–8 mm Täytä juuri täytetty pullot vähintään 80 °C:ssa ja sulje sitten välittömästi. suljetut korkit Lasipullojen sterilointi: Vesipohjainen 80°C / autoklaavi 20 minuuttia Lämmönkestäviä PET-pulloja steriloidaan päinvastaisella suljetulla menetelmällä käänteisille pulloille. Jäähdytys tapahtuu nopealla, asteittaisella jäähdytyksellä (kaatamalla 3-4 vaihetta kylmää vettä, joka nostaa lämpötilan huoneeseen). Mitä 3slong Laita tyrnimehu huoneenlämpöön ja tarkasta kunnolla (pakkausolosuhteet). Jos kaikki indikaattorit täyttävät yrityksen standardit, teet toisen tarran, kun luot sitä.