Litsimehun tuotantolinja

Lychee Juice Production Line on täydellinen ja automatisoitu käsittelyratkaisu, joka on suunniteltu laajamittaiseen ja teolliseen litsimehun valmistukseen. Ammattimaisena kiinalaisena valmistajana ja tehtaana tarjoamme avaimet käteen -periaatteella litsimehun käsittelylinjoja, jotka kattavat raaka-aineiden pesun, lajittelun, kuorimisen, massan valmistuksen, entsymaattisen käsittelyn, suodatuksen, sekoituksen, steriloinnin, täytön ja pakkaamisen. Tämä tuotantolinja soveltuu tuoreen litsimehun, NFC-mehun, kirkastetun mehun, mehutiivisteen ja hedelmäjuomien valmistukseen.

I. Raaka-aineiden käsittelylaitteet

1. Kone, joka puhdistaa kuplat

Litsit pintapestiin korkeapaineisella (0,3–0,5 MPa) vesisuihkulla ja elintarviketurvallisilla desinfiointiaineilla lian, torjunta-ainejäämien ja hedelmien pinnalla olevien mikro-organismien puhdistamiseksi. Tämä tekee puhdistuksesta alle 5 % harjateloista ja kuplageneraattorista samanaikaisesti puhtauden parantamiseksi.

2. Kone voi kuoria ja poistaa kuopan automaattisesti

Pyörivä teräsarja ja ilmanerotusjärjestelmä tekevät yhdessä nopean nylkemisen ja kivenpoiston. Kuoriminen ja kivien poistaminen onnistuvat noin 95 %:ssa tapauksista, jättäen alle 3 % kuoppia, mikä pitää hedelmälihan leikkaamattomana ja hyvin myytävänä.

3. Kone, joka pysäyttää entsyymit välittömästi

Hedelmämassa ei värjäydy, koska lyhytaikainen käsittely korkeissa lämpötiloissa estää ruskettumista ja säilyttää hedelmien alkuperäisen värin. Höyrytä 95 °C:ssa 30 sekuntia ja jäähdytä sitten alle 40 °C:seen, jolloin C-vitamiinista menetetään yli >85 %, jotta voit säilyttää sen ravitsemukselliset ominaisuudet.

II. Välineet mehustukseen ja sekoittamiseen

1. Mehulinko hihnalla

Se voi puristaa hedelmälihasta 60–70 % mehua monikerroksisilla suodatinhihnoilla. Se voi erottaa luonnollisempia aromeja, mikä myös vähentää aromin menetystä matalissa lämpötiloissa (≤50 °C) hihnamehupuristimessa.

2. Entsymaattisten reaktioiden säiliö

Koostuu ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kaksiseinämäisestä kammiosta, joka on varustettu sekoitinsarjalla, joka ylläpitää lämpötilaa homogeenisten reaktioiden varmistamiseksi. 40°C:ssa pektinaasin lisääminen mahdollistaa mehun tuoton nostamisen noin 85 %:iin ja vapauttaa myös enemmän glykosidimakuyhdisteitä, mikä parantaa lopullisen mehun makuprofiilia.

3. Ultrasuodatus

Varmistaa mehussa olevien kolloidien ja makromolekyylisten proteiinien poistamisen ja puhdistaa sen tehden siitä vakaan.

4. Korkeapaineinen homogenisaattori

Tämä uuttaa litsihedelmiä ja stabiloi juoman entisestään. Yleensä prosessoidaan 25–30 MPa:n paineessa, jolloin hiukkaskoko on ≤50 μm käsittelyn jälkeen, mikä parantaa mehun makua.

III. Täyttö- ja sterilointilaitteet

1. Ultra High Temperature Instant Sterilization Machine (UHT) pitää lämpötilan 135 °C:ssa 4 sekunnin ajan ja jäähtyy sitten nopeasti varmistaakseen, että tämä tuote on turvallinen. Tarjoaa levy- tai putkimaisia ​​lämmönvaihtimia, joiden lämmöntalteenottotehokkuus on >90 %, mikä vähentää energiankulutusta.

2. Täyttölaitteet

Yleisiä täyttölaitteita ovat pussien täyttökoneet At 3-in-1 (PET fii11ng -kone) Tetra Pake -arkistointikoneet

Jos tarvitset rehellistä, ystävällistä ja kokenutta juomalaitteiden valmistajaa auttamaan sinua litsi-mehun tuotantolinjan suunnittelussa, ota meihin yhteyttä. Kiitos!