Appelsiinimehun tuotantolinja

appelsiinimehun tuotantolinjan prosessi:

Tuore appelsiini → pesu → lajittelu → puolittaminen, kuoriminen ja mehustaminen → suodatus → sekoitus ja suodatus → kaasunpoisto → homogenointi → sterilointi → appelsiinimehujuomien täyttökone → pastörointi suihkujäähdytys → etiketöinti → koodaus → pakkaus laatikoihin → sulkemislaatikot → varastointi.

appelsiinimehun tuotantolinja Tärkeä osa:

1. Appelsiinin valinta: Varhain kypsyviä lajikkeita, joita käytetään makean appelsiinimehun käsittelyyn sekä kotimaassa että kansainvälisesti, ovat Snow Orange, Brocade Orange, Xinhui Orange, Perfume Orange, Peach-Leaf Orange ja Big Red Orange. Karvaat lajikkeet eivät sovellu. Raaka-aineiden tulee olla tuoreita, vahingoittumattomia ja hyvin kypsyneitä.

2. Lajittelu ja pesu: Käytä poimimiseen rullalajittelulaitteita. Lisää pesun yhteydessä natriumhydroksidia ja desinfiointiainetta. Puhdista upotus- ja pyörivillä harjateloilla, suihkuta sitten klooratulla vedellä ja lopuksi huuhtele kokonaan puhtaalla vedellä.

3. Neulatyyppinen rasvanpoistoaine (puhdistuksen jälkeen jäljellä olevan hedelmäöljyn poistamiseksi): Pyöritä putkia ja varmista, että ne käyvät läpi neulatyyppisen rasvanpoistoprosessin. Makea appelsiiniöljy puolestaan ​​uutetaan kiekkosentrifugilla ja kuoriöljyjä sisältävä jäännösneste kierrätetään uudelleenkäyttöä varten.

4. Ruskeat mehupuristimet omalla mehunpoistolla: kuoriöljyjen sijaan albedo- ja siemenkalvot, jotka lisäävät katkeruutta ja sivumakuja kuumentamisen vuoksi.

5. Epäpuhtauksien poistaminen: Tämän jälkeen mehu erotetaan edellisissä vaiheissa uutetuista kuorenpalasista, albedosta ja karkeasta massasta. Erilaisia ​​epäpuhtausmääriä syntyy uuttomenetelmästä riippuen, joten ylimääräiset puhdistusmenetelmät suunnittelevat suodatinreaktion.

6. Kaasunpoisto ja homogenointi: Korkeapainehomogenisaattori hajottaa suspendoituneet hiukkaset parantaakseen suutuntumaa Ei toivottavaa, että voimme estää mehun hapettumisen vain poistamalla siitä kaasut ja siten varmistamaan sen punaisen värin juomissa sekä makuyhdisteet yhdessä C-vitamiinin kanssa.